|
|
Kippevleugeltjes Uit Buffalo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg. kippevleugeltjes
- 1 l. olie
- 4 eetl. boter
- 5 eetl. rode, hete cayennepepersaus:minder voor mild, meer voor heet
- 1 bos bleekselderij
- 115 gr. verkruimelde blauwe kaas
- 2,5 dl. mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd en scheid het vleugelbeentje van het vleugeltje. Verhit de olie tot 190 graden. Braad de vleugeltjes in kleine hoeveelheden, elke keer voor 10 min. Houd de olie steeds op dezelfde temp. Warm houden in de oven.
Smelt de boter in een steelpan en voeg de hete saus toe. Leg de vleugeltjes op een schaal. Giet de saus er overheen.
Snijd de selderij in reepjes. Meng de blauwe kaas met de mayonaise om als dip te dienen zowel voor de selderij als voor de vleugeltjes.
|
|
|